Домашній печінковий паштет без зайвого клопоту: сподобається всім
Домашній печінковий паштет – це проста і смачна намазка, яку легко приготувати без зайвих зусиль. Він виходить ніжним і ароматним, добре підходить для сніданку або перекусу. У складі – доступні продукти, які легко знайти. Готується все в духовці, без складних процесів. Такий рецепт точно варто спробувати.
Ідея приготування домашнього печінкового паштету без заморочки опублікована на сторінці kuhar.ua в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яблуко – 1-2 шт.
- вершки (20-30%) – 150 мл.
- вершкове масло – 80 г
- коріандр – 0,5 ч.л.
- копчена паприка – 0,5 ч.л.
- уцхо-сунелі – 0,5 ч.л.
- чорний перець – 0,5 ч.л.
- цукор – 0,5 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Промийте курячу печінку, видаліть плівки та зайві частини. Викладіть у форму для запікання.
2. Наріжте цибулю шматочками, моркву натріть на тертці, яблуко очистьте і також наріжте. Додайте всі овочі до печінки.
3. Посипте спеціями, додайте сіль і цукор. Розкладіть зверху шматочки вершкового масла і влийте вершки.
4. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб страва трохи підрум’янилась.
5. Готову масу разом із соком перебийте блендером до однорідної консистенції. Дайте паштету трохи охолонути.
6. Подавайте з хлібом або тостами. Паштет виходить ніжним, ароматним і легко намазується.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: