Доки триває сезон гарбуза: як приготувати мінікекси з ягодами та цим овочем
Доки триває сезон гарбуза, не можна втрачати жодної можливості приготувати з нього різноманітні страви. Гарбуз настільки універсальний, що з нього можна створити першу страву, гарнір, кавовий напій або навіть десерт.
Фудблогерка Ліза Глінська у своєму Instagram представила рецепт гарбузових мінікексів. Готуються вони дуже легко та смакуватимуть абсолютно всім.
Інгредієнти на 10 шт.
- Вершкове масло – 150 г
- Цукор – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 10 г
- Цедра апельсина – 1 шт.
- Гарбуз тертий – 200 г
- Будь-які заморожені ягоди – 50 г
Спосіб приготування
1. Збийте розм'якшене вершкове масло до освітлення та збільшення в обсязі.
2. Додайте цедру апельсина та цукор, знову збийте.
3. Додайте яйця, перемішайте.
4. Додайте борошно з розпушувачем і знову перемішайте – борошно має зволожитися.
5. Додайте тертий гарбуз і перемішайте.
6. Увімкніть духовку на 180С.
7. Додайте в тісто ягоди, перемішайте.
8. Розкладіть тісто по формах, заповнюючи їх до половини.
9. Відправте випікатися в розігріту до 180С духовку на 25-30 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
10. Готові кекси дістаньте із форми та присипте цукровою пудрою.
На OBOZ.UA є й інші рецепти мафінів: