Відео дняДві новорічні харчові звички часів СРСР, про які краще забути
В жителів Радянського союзу було не так багато свят. Тому Новий рік було прийнято відмічати з великим розмахом.
Відео дняБільшість людей, що застали ті часи, виробили звички святкування Нового року. Деякі з них прослідковуються досі та передаються із покоління до покоління. FoodOboz розповідає про дві найпоширеніші новорічні харчові звички, про які вже давно час забути.
Великі порції
Ні для кого не секрет, що у Радянському союзі сильно відчувався дефіцит продуктів. Тому деякі з них доводилось купувати заздалегідь. В новорічну ніч всі здобутки масово викладались на стіл, причому у величезних кількостях.
Господині готували декілька видів салатів у величезних об’ємах. Так, наприклад, салат олів’є готували у тазах, тому що іншої потрібної за об’ємом ємності в домі просто не знаходилось. Тепер, коли дефіциту продуктів зовсім немає, краще обирати більш легкі страви та готувати їх у невеликій кількості.
Їсти та пити про запас
У сучасному світі доступ до будь-яких продуктів харчування залишиться навіть після завершення новорічних свят. Тому більше немає сенсу намагатись спожити якомога більшу кількість продуктів та алкогольних напоїв. В СРСР все було зовсім навпаки. Люди намагалась наїстись про запас, адже наступне свято, на яке буде накриватись святковий стіл випадало лише за два місяці, і це – 8 березня.
Тепер краще зосередитись на тому, щоб скуштувати всі страви, що присутні на новорічному столі, але зовсім невеликими порціями. Це буде корисно для організму та не нашкодить фігурі. Те саме стосується і алкогольних напоїв, велика кількість яких може зіпсувати свято не лише тому, хто їх вживає.
На OBOZ.UA є багато рецептів салатів: