Елементарний рецепт скумбрії з овочами в духовці: вийде дуже смачно
Скумбрія з овочами – проста, але завжди вдале рішення для смачної вечері. Риба виходить ніжною, ароматною та соковитою, а овочі набувають особливого смаку, просочуючись її соками. Для приготування не потрібно жодних складних інгредієнтів чи кулінарних навичок – уся страва готується буквально за кілька хвилин підготовки. Такий варіант чудово підходить як для звичайного обіду, так і для святкового столу.
Ідея приготування смачної запеченої скумбрії з овочами опублікована на сторінці фудблогерки valway ka в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 1-2 риби
- цибуля – 1-2 шт.
- помідори – 2-3 шт.
- сіль, перець – за смаком
- олія – для поливання
Спосіб приготування:
1. Скумбрію очистіть, промийте та наріжте порційними шматками завтовшки близько 1,5–2 см.
2. Цибулю та помідори наріжте кільцями.
3. Усі інгредієнти посоліть, поперчіть і злегка перемішайте.
4. У форму для запікання викладіть шарами овочі та рибу.
5. Можна чергувати кільця цибулі й помідорів між шматочками скумбрії.
6. Полийте все невеликою кількістю олії, накрийте фольгою.
7. Запікайте в духовці при температурі 180°C протягом 35-40 хвилин.
8. Потім зніміть фольгу та залиште ще на 10 хвилин, щоб утворилася легка рум’яна скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: