Фарширована картопля з м'ясом на вечерю: ділимось бюджетним рецептом
Картопля дуже смачно поєднується з фаршем. Такі продукти можна використати для того, щоб швидко зробити ситну вечерю. Нафаршируйте овоч і просто все протушкуйте – результат вас приємно здивує.
Ідея приготування фаршированої картоплі з м'ясом на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки haidukova recipes в Instagram.
Інгредієнти:
- 2 кг. чищеної картоплі
- 500 г фаршу
- 2 великі цибулі (одна у фарш, інша – в засмажку)
- 1 велика морква
- 100 г перетертих помідорів або 2 ст.л. томатної пасти
- 100 г сметани
- сіль, зелень
Спосіб приготування:
1. До фаршу натерти цибулю, посолити, поперчити і вимішати.
2. В чищеній картоплі вийняти серединки або звичайним ножем або спеціальним.
3. В середину кожної картоплі покласти фарш, перекласти картоплю в каструлю.
4. На розігрітій пательні з олією обсмажити порізану кубиком цибулю та натерту на грубу тертку моркву 5 хвилин.
5. Влити перетерті помідори (якщо у вас паста, то розведіть у 0,5 склянки води).
6. Додати сметану і води 0,5 склянки.
7. Посолити заливку трішки більше, ніж потрібно, бо картопля вбере трохи солі і тушкувати 5 хвилин.
8. Перелити у картоплю і, якщо потрібно, то долити воду (вона не повинна повністю покривати картоплю).
9. Довести до кипіння і тушкувати до готовності на невеликому вогні.
10. Готову картоплю викласти на тарілку, полити соусом, в якому тушкувалася картопля, і посипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: