Фарширований перець по-новому: що додати у начинку для кращого смаку
Саме зараз час готувати фарширований перець, тому що овоч свіжий та соковитий. Для того, щоб у вас вийшла дійсно смачна та вишукана страва, у начинку, окрім м'яса, потрібно додати декілька простих інгредієнтів. Мова йде про овочі, сир та гриби.
Ідея приготування фаршированих болгарських перців у духовці опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Панс (pns anastasia) в Instagram. Результат точно вразить ваших рідних.
Інгредієнти:
- перець болгарський – 4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- куряче філе – 500 г
- гриби – 300 г
- яйця – 3 шт.
- сир твердий – 150 г
- зелень – пучок
- сіль, перець – за смаком
- крохмаль – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Перці розрізати на кільця.
2. Вийняти серединку. Зрізані кінці не викидати – їх нарізати дрібним кубиком.
3. На сковорідку налити краплю олії, покласти дрібно нарізану цибулю.
4. Дві-три хвилини тушкувати і додати порізаний кубиком перець та гриби.
5. Все тушкувати разом, додати тертий часник. Сіль, перець – за смаком.
6. Куряче філе нарізати кубиком.
7. В миску відправити тушковані овочі, філе та сир, порізаний кубиком.
8. Туди ж додати яйця, щіпку солі, перець та трохи крохмалю.
9. Перемішати. Маса має бути досить густа.
10. Викласти кільця перцю на деко, наповнити начинкою до країв.
11. Запікати за температури 180 градусах 25 хвилин.
12. Дістати з духовки, посипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: