Відео дняГусте сливове варення на зиму: як приготувати в домашніх умовах
Сливове варення – одна з найулюбленіших заготовок для холодної пори року. Воно має насичений смак, приємний аромат і чудово поєднується як із чаєм, так і з різними десертами. Такий домашній рецепт особливо цінують за густу консистенцію, яка нагадує мармелад, і простоту приготування. Варення зберігає свіжість слив і стає чудовою альтернативою магазинним солодощам.
Відео дняРецептом густого сливового варення на зиму поділилась фудблогерка katarina movchan в Instagram.
Інгредієнти:
- сливи без кісточок – 1 кг. (краще обирати стиглі та м’ясисті плоди);
- цукор – 1 кг. (близько 4 склянок);
- кориця – дрібка (за бажанням).
Спосіб приготування:
1. Помийте плоди, видаліть кісточки та проваріть м’якоть приблизно 20 хвилин, доки вона не розм’якшиться.
2. Гарячі сливи пропустіть через сито, щоб позбутися шкірки та отримати однорідне пюре.
3. Поверніть пюре в каструлю, всипте склянку цукру, перемішайте й доведіть до кипіння.
4. Потім додайте ще одну склянку цукру, знову доведіть до кипіння.
5. Повторюйте цей процес, поки весь цукор не розчиниться.
6. Разом із останньою порцією цукру можна додати дрібку кориці для глибшого смаку.
8. Готове гаряче варення розлийте у стерилізовані банки, щільно закрийте кришками та переверніть догори дном. Залиште до повного охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: