Ідеальне тісто для пельменів на воді: чудово розкачується й не рветься
Домашні пельмені ніколи не зрівняються з магазинними. Але для того, щоб результат вийшов дійсно вдалим, потрібно правилоьно зробити тісто. Для основи підійде звичайна вода, але вона обов'язково має бути теплою.
Ідея приготування ідеального тіста для пельменів на теплій воді опублікована на сторінці фудблогерки bude smachno razom в Instagram.
Інгредієнти:
- борошна – 500 г
- теплої води – 250 мл.
- сіль – 1 ч.л.
- олія – 3 ст.л.
- оцет – 1 ст.л.
- фарш – 500 г (за вашим вподобанням)
Спосіб приготування:
1. В миску з борошном додайте дрібку солі та соняшникової олії.
2. Влийте теплу воду з оцтом.
3. Розмішайте суміш лопаткою.
4. Замісіть пружне та еластичне тісто (можна використати комбайн).
5. Накрийте миску рушником або харчовою плівкою і дайте йому відпочити 20 хвилин (краще покласти в пакет, і гарно закрутити).
6. Після цього можна ліпити пельмені і насолоджуватись.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: