Ідеальні панкейки, які точно вийдуть вдалими: ділимось простим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Панкейки на молоці готуються досить швидко, тому такий рецепт підійде і для звичайного сніданку, і для домашнього чаювання. Тісто замішується на молоці, яйцях і вершковому маслі, а розпушувач та сода допомагають зробити його більш пишним.
Ідея приготування ідеальних домашніх панкейків опублікрвана на сторінці mama verchyk в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 240 г
- розпушувач – 1,5 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- сіль – дрібка
- цукор – 3 ст.л.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- яйця – 2 шт.
- вершкове масло – 60 г
- молоко – 360 г
Спосіб приготування:
1. Борошно потрібно просіяти у велику миску. Додати розпушувач, соду, сіль і ванільний цукор, після чого добре перемішати сухі інгредієнти.
2. В окремій ємності змішати яйця з цукром до однорідності. Влити молоко та ще раз перемішати.
3. Рідку суміш поступово додати до сухих інгредієнтів. Перемішати тісто до однорідної консистенції, а потім влити розтоплене вершкове масло. Ще раз перемішати, щоб масло рівномірно розподілилося.
4. Залишити тісто на 5-10 хвилин. Цей час потрібен, щоб воно трохи настоялося перед випіканням.
5. Пательню добре розігріти та випікати панкейки без додавання олії на середньому вогні. Виливати тісто невеликими порціями, формуючи круглі панкейки.
6. Коли на поверхні з’являться бульбашки, а краї почнуть ставати більш щільними, панкейк потрібно перевернути. Другий бік готувати до легкої золотистої скоринки.
7. Готові панкейки складати один на один і подавати теплими. До них можна додати мед, варення, ягоди, фрукти, шоколадну пасту або сметану.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
