Ідеальні тонкі млинці без сухих країв: скористайтесь одним секретом
Під час приготування тонкі млинці часто виходять сухі. Особливо з країв. Але якщо скористатись наступною технологією – результат вас приємно здивує. Весь результат залежить не лиге від тіста, але й від того, як ви смажите вироби.
Ідея приготування ідеальних тонких млинців без сухих країв опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 2-3 ст.л. цукру
- дрібка солі
- 450 мл. молока (гарячого)
- 160 г борошна
- 40 г вершкового масла або олії
Спосіб приготування:
1. До яєць додати цукор, сіль.
2. Добре перемішати вінчиком.
3. Додати частину молока та просіяного борошна.
4. Ще раз все добре перемішати, щоб не було грудочок.
5. Влити наступну частину гарячого молока.
6. Знову перемішати, далі знову борошно, яке залишилось, та молоко.
7. В кінці додати розтоплене вершкове масло та залишити трішки відпочити.
8. Щоб млинці не були сухі – смажити їх швидко, на середньому вогні 40-60 секунд з одногобоку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: