Відео дняІдеально до м'яса або як начинки для бургерів і шаурми: салат "Коул Слоу" з капусти та моркви
Білокачанна та фіолетова капуста – найкращі овочі для приготування смачних та корисних салатів. Серед таких – салат "Клоу Слоу", який готується дуже просто, а їсти його можна як салат, а також додавати в шаурму.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і легкого салату "Клоу Слоу" з капусти, моркви і зі смачним соусом.
Інгредієнти:
- Половину невеликої капусти
- Половина фіолетової капусти
- 1 морквина
Для соусу:
- 2-3 ст.л. лимонного соку
- 3 ст.л. майонезу
- 3 ч.л. сметани
- 1 ч.л. діжонської гірчиці
- 1 ч.л. меду (я беру гречаний, він надає соусу житнього відтінку - це просто казка)
- сіль і чорний перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Нашаткувати пів невеликої капусти, половину фіолетової капусти та одну морквину. Для моркви використовуйте спеціальну тертку, виходить ідеально тонко!
2. Замаринувати капусту: посоліть нашатковану капусту і залиште на 10 хвилин. За цей час вона стане м'якшою і пустить сік, який додасть салату соковитості.
3. Соус: у невеликій мисочці змішайте лимонний сік, майонез, сметану, діжонську гірчицю, мед, сіль і чорний перець. Мед додасть соусу особливого аромату.
4. Змішайте салат, полийте овочі соусом і добре перемішайте. Якщо хочете, можете додати трохи зеленої цибулі, зелені, яблуко або селеру – це вже на ваш смак.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: