Ідеально тонкі млинці з тіста на молоці: ділимось нюансами приготування
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Вдалі тонкі млинці виходить приготувати далеко не завжди. Все через неправильну технологію замішування тіста. Скористайтесь настпним рецептом, щоб ваші млинці вийшли тонкі, еластичні та золотисті.
Ідея приготування ідеально тонких млинців на молоці опублікована на сторінці фудблогерки recipes ira в Instagram.
Інгредієнти:
- 200 г молока
- 200 г борошна
- 40 г цукру
- 2 яйця
- дрібка солі
- 325 г гарячого молока
- 30 г олії
- 30 г вершкового масла (розтопленого)
Спосіб приготування:
1. Змішати вінчиком молоко, цукор, сіль і яйця. Просіяти борошно. Має вийти густа маса, гладка і без грудочок.
2. Другу частину молока добре розігріти, майже до кипіння і додати одразу тоненькою цівкою у тісто, постійно продовжуючи мішати.
3. Коли вже рідке тісто готове – додати олію та розтоплене вершкове масло.
4. Дуже добре розігріти сковорідку.
5. Додати 1 каплю олії, витерти серветкою і смажити млинці на середньому вогні по 40-60 секунд з 1 сторони.
7. За бажанням додати начинку з бананом, нутелою чи шоколадною пастою та сметаною або сметаною зі згущеним молоком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
