Їсти не варто: як зрозуміти, що яйця в холодильнику зіпсувались

Варені яйця – поживний продукт, який часто використовується в повсякденному раціоні. Однак неправильне зберігання може призвести до їхнього псування. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, як правильно зберігати варені яйця та визначити, коли вони вже не придатні до споживання.

Відео дня

Редакція FoodOboz розповість, які яйця вже не варто їсти. Є декілька ознак, за якими одразу можна зрозуміти, чи зіпсований продукт.

Варені яйця в шкаралупі можна зберігати в холодильнику до 7 днів. Якщо шкаралупа тріснула, або яйце очищене, термін зберігання скорочується до 2-3 днів. Зберігати їх слід у герметичному контейнері на середній полиці холодильника при температурі близько +4°C

Ознаки зіпсованих варених яєць

1. Різкий, неприємний запах свідчить про псування продукту.

2. Слизька поверхня білка або сухий, крихкий жовток можуть бути ознаками псування.

3. Зеленувате кільце навколо жовтка – нормальне явище після варіння. Однак будь-які інші зміни кольору або плями можуть свідчити про псування.

4. Гіркий або "хімічний" смак – привід утриматися від споживання.

Поради щодо зберігання

1. Не залишайте варені яйця при кімнатній температурі більше ніж на 2 годинини.

2. Не зберігайте яйця в поліетиленових пакетах – це сприяє утворенню вологи та розвитку бактерій.

3. Очищені яйця зберігайте в герметичному контейнері, накривши вологою серветкою для запобігання висиханню.

4. Підписуйте контейнери з датою варіння, щоб контролювати термін зберігання.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат з яйцями і баклажанами
• Салат з сардинами і яйцями
• Катлама з яйцями та зеленню