Кабачковий рулет з лососем та крем-сиром: ділимось рецептом простої закуски
Із соковитого сезонного кабачка можна приготувати дуже смачний та ситний рулет. Така закуска стане чудовим доповненням до святкового столу. Тісто добре тримає форму, вдало поєднується з соковитою начинкою.
Ідея приготування ситного кабачковго рулету опублікована на кулінарній сторінці marafon18 6 в Instagram. Це не лише дуже смачно, але й бюджетно.
Інгредієнти:
- кабачок – 700 г
- яйця курячі – 3 шт.
- сіль, улюблені спеції.
- часник – 2 зубці.
- сметана – 1 ст.л.
- борошно – 90 г.
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- цибуля зелена або інша зелень
- лосось слабосолений – 120 г (або шинка).
- сир вершковий – 100 г
Спосіб приготування:
1. Тертий кабачок посолити, поперчити.
2. Ретельно відтиснути сік руками.
3. Додати часник, яйця і борошно з розпушувачем.
4. Ретельно перемішати.
5. Рівномірно викласти на пергамент.
6. Відправити в розігріту духовку на 20 хвилин за температури 190 градусів.
7. Після охолодження зняти з пергаменту, змастити вершковим сиром, додати зелень і викласти рибу.
8. Загорнути у щільний рулет за допомогою пергаменту чи плівки, відправити в холодильник на годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: