
Кабачки – дуже корисний і низькокалорійний продукт. Часто їх використовують у консервації, овочевих рагу чи вживають як самостійний продукт, обсмажуючи або запікаючи в духовці.
Дуже цікавого смаку кабачки набувають, якщо зробити з них запіканку. Залежно від інгредієнтів, запіканка з кабачків може використовуватися навіть у дієтичному харчуванні. При цьому її смак складе конкуренцію багатьом стравам і не залишить вас байдужим.
Інгредієнти
Кабачок2 шт. |
Цибуля1 шт. |
Часник2 зубчики |
Сир200 г |
Яйце варене2 шт. |
Молоко50 мл |
Сир твердий200 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Вершкове масло30 г |
Приготування

Щоб приготувати запіканку, треба спочатку нарізати кабачки кружечками товщиною 2-3 міліметри. Також тонкими кільцями треба нарізати половину цибулини.

Далі приготуємо заливку. Візьмемо сир, додамо туди яйця, трохи молока і будемо збивати до однорідності.

Заливку треба трохи посолити, додати пропущений через прес часник, перець і все перемішати. Також необхідно натерти сир, а потім можна починати формування запіканки.

Для того, щоб страва не пристала до країв форми, її попередньо необхідно змастити шматочком масла.

На дно викладаємо частину кабачків, поливаємо заливкою і кладемо ще трохи кабачкових пластин.

Повторюємо цю дію, поки не використаються всі кабачки, а зверху змащуємо заливкою.

Присипаємо страву перцем, сіллю, викладаємо кільця цибулі, а потім тертий сир.

Готувати запіканку треба 30-40 хвилин, розігрівши духовку до 180 градусів.