Картопля по-мисливськи з ковбасками: проста страва на всю сім'ю
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Картопля по-мисливськи – проста домашня страва, яку можна приготувати на звичайній сковороді. Рум'яна картопля добре поєднується з мисливськими ковбасками, овочами та кетчупом. У результаті виходить ситна страва з насиченим смаком, для якої не потрібні складні інгредієнти. Приготування займає близько 45 хвилин.
Ідея приготування картоплі по-мисливськи опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 800 г
- мисливські ковбаски – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- солодкий перець – 2 шт.
- олія – 35 г
- кетчуп – 3-4 ст.л.
- сіль – за смаком
- суміш спецій для картоплі – за смаком
- свіжа зелень – для подачі
- мариновані огірки – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть, промийте та наріжте невеликими часточками. Розігрійте сковороду, додайте частину олії та викладіть картоплю.
2. Одразу посоліть і обсмажуйте на вогні, періодично перемішуючи, поки шматочки не стануть рум'яними та повністю не приготуються. Готову картоплю перекладіть на окрему тарілку.
3. У ту саму сковороду додайте ще трохи олії. Цибулю наріжте, моркву натріть або наріжте невеликими шматочками, а солодкий перець очистіть від насіння та наріжте смужками.
4. Викладіть овочі на сковороду та готуйте на помірному вогні приблизно 7-8 хвилин, час від часу перемішуючи.
5. Мисливські ковбаски наріжте кружальцями або невеликими шматочками та додайте до овочів. Обсмажуйте все разом ще близько 6 хвилин, щоб ковбаски добре підрум'янилися.
6. Далі додайте кетчуп і перемішайте всі інгредієнти. Продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини, щоб соус рівномірно розподілився між овочами та ковбасками.
7. Поверніть у сковороду обсмажену картоплю. Додайте суміш спецій для картоплі та обережно перемішайте, щоб не розламати шматочки. Готуйте все разом ще приблизно 5 хвилин.
8. За бажанням на цьому етапі можна додати мариновані огірки. Наріжте їх невеликими шматочками та перемішайте з картоплею. Вони додадуть страві приємної кислинки й добре поєднаються з копченим смаком ковбасок.
9. Вимкніть вогонь, посипте картоплю по-мисливськи свіжою зеленню та одразу подавайте до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
