Відео дняКорисна закуска із запеченого перцю, з сиром та оливками: простий рецепт корисної страви
Солодкий перець – найкращий овоч для приготування смачних, теплих осінніх салатів, а також закусок. Ще з них вийдуть закуски, соуси – аджика. А також його смачно їсти просто в сирому вигляді.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату із запеченого перцю, з цибулею і базиліком.
Інгредієнти:
- 4 червоних перці
- Чорні оливки (розрізані навпіл)
- 1/4 фіолетової цибулини
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 чайні ложки яблучного оцту або соку лимона
- 2 зубчики часнику
- Сіль за смаком
- 20 грамів петрушки
- Базилік (зелений/фіолетовий) за смаком
Спосіб приготування:
1. Запечіть перець до готовності протягом 40 хвилин при 200С.
2. Готові перці викладіть у миску, накрийте плівкою і дайте постояти 10 хвилин, щоб шкірка легко знімалася.
3. Очистіть перці від шкірки і видаліть насіння, наріжте їх, додайте до нарізаних перців чорні розрізані навпіл оливки, нарізану чверть цибулини, олію, яблучний оцет або сік лимона, подрібнений часник, сіль, петрушку і базилік.
Змішайте всі інгредієнти і поставте салат у холодильник мінімум на 30 хвилин!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: