Корисний мармелад з гарбуза: як приготувати смачний та безпечний десерт

Корисний гарбуз може бути основою для салатів, закусок, каш і навіть десертів. З неї вийде ніжний пудинг, пироги, запіканки та мармелад.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного мармеладу з гарбуза, з лимонним соком та цукром.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г
• Сік лимона – 1/2 шт.
• Цукор – 100 г або сироп агави – 75 г
• Агар-агар – 7 г

Спосіб приготування:

1. Гарбуз почистіть, наріжте на невеликі шматочки.

2. Запечіть або зваріть до готовності. Якщо гарбуз варили, то злийте всю воду.

3. Перебийте гарбуз у блендері разом із лимонним соком, цукром або сиропом. Перелийте в сотейник та поставте на вогонь. Додайте агар-агар і варіть 4 хвилини.

3. Розлийте по фігурним силіконовим формам, або в будь-який посуд, змащений олією. Залишіть до повного охолодження і можна їсти!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пудинг із гарбуза
• Крем-суп із гарбуза
• Гарбузова запіканка