Корисний осінній салат із запечених овочів: чудова альтернатива рецептам з майонезом

Осінь – період різноманітних корисних овочів. Їх можна дуже смачно поєднати в одному салаті. Продукти для цього варто запекти – так вони збережуть всю свою поживність, вийдуть дуже соковитими та ароматними. До того ж, для заправки вистачить лише олії.

Відео дня

Ідея приготування смачного салату із запечених овочів опублікована на сторінці фудблогерки oksana dorosh rezeptu в Instagram.

Інгредієнти:

• баклажани
• перець солодкий
• часник
• зелень петрушки
• олія та мелений чорний перець
• олія

Спосіб приготування:

1. Баклажани та солодкий перець загорнути у фольгу.

2. Запікати за температури 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.

3. Вийняти з духовки і, коли вони трохи охолонуть, почистити шкірку.

4. Нарізати довільно, додати до них нарізану зелень, подрібнений часник.

5. Також додати сіль, мелений чорний перець.

6. Заправити олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Соте з овочів
• Салат з айсбергу та овочів
• Маринад для овочів гриль