Котлети вийдуть дуже ніжними та соковитими: додайте до фаршу багато сиру
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашні котлети можуть бути не лише ситними, а й дуже ніжними, якщо додати до фаршу один простий інгредієнт. Йдеться про кисломолочний сир, який робить страву соковитою та м'якою навіть після запікання. Такі котлети чудово поєднуються з картопляним пюре, салатами або свіжими овочами. До того ж готуються вони без зайвих зусиль і підходять для щоденного меню.
Ідея приготування соковитих котлет з сиром опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 2 шт.
- сир кисломолочний – 200 г
- часник – 3 зубчики
- яйце куряче – 1 шт.
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Моркву натріть на дрібній тертці. Цибулю та часник подрібніть ножем або за допомогою блендера.
2. У глибоку миску викладіть курячий фарш. Додайте підготовлені овочі, кисломолочний сир, яйце, сіль та улюблені спеції.
3. Добре вимішайте масу до однорідності. Після цього кілька разів відбийте фарш об дно миски – це зробить котлети більш щільними та соковитими.
4. Змочіть руки водою та сформуйте котлети однакового розміру.
5. Деко застеліть пергаментом і викладіть заготовки на невеликій відстані одна від одної.
6. Запікайте котлети у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин. За бажанням за кілька хвилин до готовності можна ввімкнути режим конвекції для утворення рум'яної скоринки.
7. Подавайте страву гарячою з будь-яким гарніром або овочевим салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
