Котлети, які точно не будуть сухими: рецепт вдалої страви для вечері

Якщо на вечерю для родини ви плануєте приготувати котлети – скористайтесь наступним рецептом. Вироби потрібно протушкувати в соусі. Через це фарш буде дуже соковитим і у вас вийде готова підливка до гарніру.

Ідея приготування соковитих котлет з начинкою на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Наталіії з ніком talli sun в Instagram. Фарш підійде будь-який.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г
• цибуля – 1 шт
• зелень (петрушка)
• яйце – 1 шт.
• моцарела (можно міні)
• борошно – 1 ст.л.
• томатний соус – 200 г
• вода – 200 мл.
• сіль, перець
• спеції (тимян, чілі, коріандр, імбир)

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати подрібнену половину цибулі, петрушку, яйце, сіль, перець.

2. Добре перемішати.

3. Сформувати котлетки, в середину покласти шматочок моцарели.

4. Обсмажити з двох боків, викласти на тарілку.

5. В тій же сковорідці обсмажити до прозорості другу половинку цибулини.

6. Додати борошно, перемішати.

7. Додати томатний соус, спеції, перемішати.

8. Влити воду, готувати 2-3 хвилини до легкого загустіння

9. Викласти у сковорідку котлети, посипати подрібненою петрушкою і готувати на невеликому вогні 20 хвилин під кришкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Рисові котлети
• Котлети у пароварці