Котлеты, которые точно не будут сухими: рецепт удачного блюда для ужина

Если на ужин для семьи вы планируете приготовить котлеты – воспользуйтесь следующим рецептом. Изделия нужно протушить в соусе. Поэтому фарш будет очень сочным и у вас получится готовая подливка к гарниру.

Видео дня

Идея приготовления сочных котлет с начинкой на ужин опубликована на странице фудблогера Наталии с ником talli sun в Instagram. Фарш подойдет любой.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г
• лук – 1 шт
• зелень (петрушка)
• яйцо – 1 шт.
• моцарелла (можно мини)

• мука – 1 ст.л.
• томатный соус – 200 г
• вода – 200 мл.
• соль, перец
• специи (тимян, чили, кориандр, имбирь)

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить измельченную половину лука, петрушку, яйцо, соль, перец.

2. Отлично перемешать.

3. Сформировать котлетки, внутрь положить кусочек моцареллы.

4. Обжарить с двух сторон, выложить на тарелку.

5. В той же сковороде обжарить до прозрачности вторую половинку луковицы.

6. Добавить муку, перемешать.

7. Добавить томатный соус, специи, перемешать.

8. Влить воду, готовить 2-3 минуты до легкого загустения.

9. Выложить в сковороду котлеты, посыпать измельченной петрушкой и готовить на небольшом огне 20 минут под крышкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Рисовые котлеты
• Котлеты в пароварке