Краще від магазинних намазок: як приготувати смачний паштет з квасолі та сушених грибів
Замість магазинних намазок невідомого походження можна приготувати дуже смачний та ніжний паштет з квасолі та грибів. Якщо все добре збити, маса виходить однорідною та в міру густою. Ідеально для того, щоб зробити легкі закуски для святкового столу.
Ідея приготування ніжного паштету з квасолі та білих грибів опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Пекарюк (myroslava pekariuk) в Instagram. Таку страву з впевненістю можна назвати осінньою, тому що саме зараз сезон тих продуктів, які в основі.
Інгредієнти:
- квасоля (біла велика) – 500 г
- гриби білі сушені – 50 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт
- часник – 4 зубка
- гірчиця – 1 ч.л.
- сіль, перець, паприка
Спосіб приготування:
1. Квасолю відварити до готовності у підсоленій воді.
2. Гриби залити окропом на 15-20 хвилин.
3. Нарізати цибулю дрібним кубиком.
4. Моркву натерти на дрібній тертці.
5. Розмочені гриби довільно нарізати (воду з них не виливати).
6. Підсмажити цибулю до жовтого кольору, додати моркву, протушкувати.
7. Додати гриби, сіль, перець, паприку, воду з грибів, все перемішати.
8. Додати відварену квасолю, вичавити часник і ще тушкувати хвилин 15-20.
9. Далі перекласти все в чашу блендера, додати гірчицю і збити паштет до однорідної маси.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: