МоваЯзык
Головна Блоги

Гриби з часником

Гриби з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Мариновані печериці - одна з найпопулярніших закусок на будь-якому святковому столі. Купуючи баночку грибів в магазині, ми не замислюємося, що більш корисним і бюджетним варіантом стане приготування цієї закуски власними руками.

Як це зробити правильно, щоб зберегти неймовірний смак грибів, дивіться в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Печериці 1 кг

Вода 1 л (для маринаду)

Цукор 1 ст.л.

Сіль 1,5 ст.л.

Гвоздика 2 шт.

Чорний перець горошок 4-5 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Часник 4-5 зубчиків

Оцтова есенція 1 ст.л.

Приготування

Гриби з часником - Крок 1 1
Гриби з часником - Крок 2 2
Гриби з часником - Крок 3 3
1

Печериці промиваємо під проточною водою, шкірку не знімаємо. Бажано, щоб гриби були щільними.

2

Викладаємо їх в каструлю, заливаємо окропом і варимо 5 хвилин.

3

Потім за допомогою шумівки витягуємо печериці в друшляк. Це допоможе нам позбутися від зайвої рідини.

Гриби з часником - Крок 4 4
Гриби з часником - Крок 5 5
Гриби з часником - Крок 6 6
4

Приготуємо маринад. У каструлю наливаємо 1 л води і ставимо її на вогонь. Перед закипанням рідини додаємо 1 ст. ложку цукру, 1,5 ст. ложки солі, по 2 лаврових листки та бутони гвоздики, по 4-5 горошин чорного перцю і зубків очищеного часнику. Перемішуємо інгредієнти.

5

У киплячий маринад відправляємо гриби і, довівши вміст каструлі до кипіння, варимо 15 хвилин.

6

Тим часом вимиті банки заливаємо окропом і даємо простерилізуватися 10-15 хвилин.

Гриби з часником - Крок 7 7
Гриби з часником - Крок 8 8
Гриби з часником - Крок 9 9
7

Вливаємо в гриби 1 ст. ложку оцтової есенції і кип'ятимо ще 5 хвилин.

8

Коли печериці будуть готові, розкладаємо їх по банках за допомогою шумівки.

9

Наповнені грибами банки заливаємо маринадом, в якому варилися печериці. У нас вийшло по одній 1-літровій і 0,5-літровій банці.

Гриби з часником - Крок 10 10
Смачного!
10

Банки закручуємо кришками й вкутуємо рушником до повного охолодження. Потім прибираємо в прохолодне місце. Наші мариновані грибочки готові.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати