Відео дняКраще за звичний плов: як приготувати вершковий рис із грибами для ситного обіду
Вершковий рис з грибами – це страва, яка здатна здивувати навіть тих, хто не уявляє обід без м’яса. Завдяки спеціальному сорту рису, вершкам і печерицям виходить дуже ніжна, насичена й апетитна страва. Готується вона на сковорідці всього за 30 хвилин, тому підійде навіть для швидкого обіду.
Відео дняІдея приготування вершкового рису з грибами на обід опублікована на сторінці healthydemure в Instagram.
Інгредієнти:
- рис арборіо – 150 г
- печериці – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- вершки (20%) – 150 мл
- вершкове масло – 30 г
- бульйон або вода – 400 мл
- сіль, спеції за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю та печериці потрібно нарізати й обсмажити на вершковому маслі. Смажити слід на середньому вогні доти, доки гриби не пустять рідину й не підрум’яняться.
2. Потім у сковороду додається рис, усе перемішується, після чого вливається гарячий бульйон або вода.
3. На цьому етапі вогонь зменшують, накривають кришкою й тушкують близько 12-15 хвилин, поки рис стане майже готовим.
4. Фінальний крок – додати вершки, сіль і спеції.
5. Варто потримати страву на вогні ще 3-5 хвилин, аби рис увібрав вершкову ніжність і набув кремової консистенції.
6. Потім залишити страву під кришкою ще на 5 хвилин – і можна подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: