Краще звичайного бульйону: як приготувати смачний американський суп на обід
Такий сирний суп називається американським, тому що за смаком від дуже схожий на бургер. Навіть м'ясо викоритовується не з кісткою, а саме фарш. Така страва точно підійде для ситного обіду.
Ідея приготуваня ситного американського супу на обід опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil alexx) в Instagram. Смак вийде дуже ніжним та насиченим.
Інгредієнти на каструлю 4 літри:
- телячий або яловичий фарш – 500 г
- бульйон – 2 л (або вода)
- морква – 120 г
- картопля – 500 г
- цибуля – 120 г
- селера – 120 г
- вершки – 300 мл. (15-20 %)
- сир чеддер – 60 г
- сіль, перець, хмелі-сунелі, італійські трави, прованські трави
- олія – 15 г
Спосіб приготування:
1. В каструлю влити олію, покласти фарш та сіль, перець і хмелі сунелі.
2. Перемішуючи, смажити 12 хвилин.
3. Додати нарізану цибулю, моркву і селеру, та, перемішуючи, смажити ще 10 хвилин.
4. Додати картоплю, прованські та італійські трави.
5. Залити водою або бульйоном і варити 15-20 хвилин.
6. Влити вершки та додати сир чеддер.
7. Готувати, поки не розплавиться сир, і вимкнути вогонь.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: