Кращий за м'ясний: як приготувати соковитий шашлик зі скумбрії
Скумбрія – дуже смачна та бюджетна риба. Її можна запікати, тушкувати, маринувати. Також цей продукт підходить навіть для шашлику.
Ідея приготування шашлику зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки Олени Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Особливого смаку страві додає пікантний соус з гірчицею та медом.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- гірчиця діжонська – 2 ч.л.
- гірчиця французька – 2 ч.л.
- соєвий соус – 2-3 ч.л.
- мед – 3 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Підморожену скумбрію почистити.
2. Нарізати на шматочки.
3. Вийняти кісту і закрутити в рулетик.
4. Такі рибні рулетики нанизати на шпажки.
5. Для соусу зʼєднати мед, гірчицю та соєвий соус.
6. Солити не потрібно.
7. Рибу викласти на пергамент, змастити соусом та відправити в розігріту на 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: