Курячі гомілки вийдуть хрусткими та золотистими: в чому замаринувати м'ясо

Зі звичайних курячих гомілок дуже легко зробити ресторанну страву. Для цього важливо правильно розрізати ці частини тушки. Також, обов'язково замаринуйте та додайте панірування.

Відео дня

Ідея приготування хрустких курячих гомілок в духовці опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.

Інгредієнти:

• гомілки – 1 кг.
• соєвий соус
• кукурудзяна крупа
• спеції: сіль, перець, копчена паприка, сухий часник

Спосіб приготування:

1. Гомілки прорізати, щоб вийшла форма, схожа на метелика.

2. Додати сіль, перець, копчену паприку, сухий часник та соєвий соус.

3. Залишити маренуватись на 2 години.

4. Обсмажити гомілки з двох сторін в кукурудзяній крупі до золотистої скоринки.

5. Викласти в форму.

6. Довести до готовності в духовій шафі, буквально 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Курячі парові котлети
• Курячі фрикадельки