Курячі рублені котлети по-новому: що варто додати для кращого смаку
Соковиті, ніжні та ароматні курячі рублені котлети давно стали класикою домашньої кухні. Але навіть у звичних стравах завжди можна знайти нові смаки. Додавши всього кілька простих інгредієнтів, звичайні котлети перетворюються на повноцінну ресторанну страву, яку легко приготувати вдома. Такий варіант особливо сподобається тим, хто любить поєднання ніжного м’яса, вершкової нотки і легкого овочевого акценту.
Ідея приготування соковитих рублених котлет в духовці опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г
- сметана – 4 ст. л.
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сіль, чорний перець, сухий часник – за смаком
- помідор – 1 шт.
- сир твердий – 70 г
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими кубиками.
2. Додайте подрібнену цибулю, сметану, яйце, сіль, перець і сухий часник.
3. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти з’єдналися.
4. М’ясну масу можна викладати ложкою у формі котлет або скористатися креманкою, щоб надати страві більшої форми.
5. Зверху покладіть кружечок помідора – він зробить котлети соковитішими та додасть приємного смаку.
6. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин, після чого посипте натертим сиром і готуйте ще близько 10 хвилин, поки сир не розплавиться і не утворить апетитну скоринку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: