Курячий рулет з курагою та чорносливом: смачна закуска для святкового столу
В арсеналі кожної господині повинен бути рецепт м’ясної страви, яку можна подавати до столу в якості основної, або ж закуски. Вони вважаються універсальними та, як правило, мають дуже цікавий зовнішній вигляд.
Як приготувати саме таку страву, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком cook_julija_simonchuk. Вона показала рецепт приготування курячого рулету, до складу якого входить курага та чорнослив. А своїм зовнішнім виглядом ця страва здивує кожного.
Інгредієнти
- Куряче філе – 2 шт
- Твердий сир – 100-150 гр
- Чорнослив – 70 гр
- Курага – 70 гр
- Волоські горіхи – 40 гр
Інгредієнти для змащування
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Сметана – 1,5 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Часник – 2 зуб
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1. Філе курки розрізаємо навпіл не дорізаючи до кінця.
2. Накриваємо харчовою плівкою та злегка відбиваємо.
3. Додаємо сіль та перець.
4. Всі інгредієнти для маринаду змішуємо у глибокій ємності та змащуємо ним курку.
5. Чорнослив та курагу, яку були попередньо замочені в окропі, дрібно нарізаємо та викладаємо на курку.
6. Посипаємо подрібненими горіхами і потертим на дрібну тертку сиром.
7. Формуємо рулет. За потреби можна зв’язати кулінарною ниткою або закріпити за допомогою шпажок.
8. Випікаємо при 180 градусах протягом 30-50 хвилин та даємо повністю охолонути перед подачею.
На OBOZ.UA є й інші рецепти рулетів: