МоваЯзык
Головна Блоги

Рулет із сала

Рулет із сала - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Рулети
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо смачний, красивий та ароматний рулет із сала. Така закуска стане окрасою будь-якого застілля, в тому числі святкового. Усі гості оцінять цю смакоту і будуть здивовані від ваших кулінарних здібностей та від того, наскільки швидко та смачно можна приготувати подібний рулет. Особливо страва сподобається чоловікам, адже рулет ситний та поживний. Проте, закуска не залишить байдужими й інших поціновувачів подібного типу страв.

Відео

Інгредієнти

Сало 700-800 г.

М'ясо 300-400 г.

Цибуля 1 шт.

Часник 1-2 зуб.

Лавровий лист За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Майонез За смаком

Гірчиця (готова) За смаком

Приготування

Рулет із сала - Крок 1 1
Рулет із сала - Крок 2 2
Рулет із сала - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться красиве та нежирне м’ясо. Його ми нарізаємо на однакові шматочки і відправимо в окрему тарілку, де його посолимо та додамо трішки спецій. Відставимо м’ясо на деякий час, щоб воно маринувалося.

2

Тепер беремо сало. Воно повинно бути тонким та мати м’яку, гарно просмалену шкірку. Солимо сало і втираємо в нього усі необхідні спеції.

3

Після цього на сало викладаємо наші нарізані шматочки м’яса. Робимо це по всій площі.

Рулет із сала - Крок 4 4
Рулет із сала - Крок 5 5
Рулет із сала - Крок 6 6
4

Далі потрібно м’ясо посипати подрібненим часником і загорнути рулет.

5

На наступному етапі потрібно зв’язати наш рулет. Для цього беремо нитку, протягнули її під сало і зав’язали край нитки на вузол. Тепер інший край нитки трішки притримуємо і протягуємо її під рулетом, затягнули. Так продовжуємо до кінця рулету. Край нитки, який залишився, протягуємо на іншу сторону рулету і зав’язуємо там на вузол.

6

Після цього рулет кладемо в поліетиленовий пакет. До нього відправляємо одну почищену цибулину та декілька лаврових листочків. Зав’язуємо пакетик на вузол, максимально випускаючи звідти усе повітря. Кладемо рулет у ще два пакети.

Рулет із сала - Крок 7 7
Рулет із сала - Крок 8 8
Рулет із сала - Крок 9 9
7

У великій каструльці підігріваємо воду. Коли вона закипіла, то відправляємо в неї пакетики з рулетом. Варимо рулет приблизно1, 5-2 год.

8

Після цього дістаємо його з води та виймаємо з пакетиків. Змащуємо сумішшю майонезу та гірчиці і відправляємо в розігріту духовку випікатися до утворення золотистої шкірочки.

9

Через 10 хвилин рулет зарум’янився, тому дістаємо його з духовки і викладаємо на тарілку. Охолоджуємо закуску, а потім знімаємо з неї нитку.

Рулет із сала - Крок 10 10
Смачного!
10

Тепер нарізаємо рулет на красиві однакові шматочки і можемо подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати