Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

2 хвилини
1,4 т.
Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

Квашена капуста – справжній суперфуд осені. Її можна готувати абсолютно різними способами, але якщо скористатись наступним методом, їсти готову закуску можна буде вже за добу.

Відео дня

Ідея приготування соковитої та пряної квашеної капусти за добу опублікована на сторінці фудблогерки з ніком danilchenko 77 в Instagram. Овоч залишає свою хрусту текстуру і стає дуже соковитим.

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

Інгредієнти на банку три літри:

  • капуста – 2 кг.
  • морква – 2 шт.
  • перець солодкий – 2 шт.
  • часник – 3 зубчика

Інгредієнти для маринаду:

  • вода – 1 л
  • сіль – 1,5 ст.л.
  • цукор – 5 ст.л
  • олія – 100 мл.
  • оцет – 100 мл.
  • лавровий лист – 2 шт.
  • перець горошком – 10 шт.

Спосіб приготування:

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

1. Нашаткувати капусту.

2. Натерти моркву.

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

3. Мілко нарізати перець та часник.

4. Все добре перемішати у ємності.

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

5. Втрамбувати у банку.

6. Для маринаду все з’єднати та довести до кипіння.

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

7. Після охолодження залити капусту і закрити кришкою.

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

8. Їсти через 24 години.

Квашена капуста за добу: як швидко приготувати найпопулярнішу овочеву закуску осені

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти