Легкий та корисний салат з буряком та чорносливом: як приготувати

Після ситних застіль завжди хочеться легкої та освіжаючої їжі. На цей випадок чудово підходить буряк. Але замість класичних салатів з майонезом, можна зробити страву з чорносливом, фетою та легким соусом на основі олії.

Відео дня

Ідея приготування легкого бурякового салату опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Королівської (korolivska1) в Instagram. Вам знадобиться всього декілька простих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• буряк – 2-3 шт. (середнього розміру)

• фета – 100 г
• чорнослив – 6-8 шт.
• гірчиця (звичайна) – 1 ч.л.
• гірчиця в зернах – 1 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• олія (оливкова або соняшникова) – 2 ст.л.
• сіль – за смаком
• зелень (кріп, петрушка або інша улюблена) – для прикрашання

Спосіб приготування:

1. Буряк запекти у фользі.

2. Почистити, нарізати тонкими слайсами.

3. Викласти рівним шаром на тарілку.

4. Трохи підсолити.

5. Заправити соусом: два види гірчиці, мед, лимон, олія і все збити.

6. Зверху покласти покришену фету.

7. Додати нарізаний на шматочки чорнослив.

8. Зверху посипити улюбленою зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат із гарбузом і буряком
• Салат з горіхами та буряком
• Закуска з буряком та оселедцем