![Салат з горіхами та буряком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/13/salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom.jpg?size=636x424)
Салат з волоськими горіхами робиться за лічені хвилини, але необхідно заздалегідь відварити буряк. Цей простий, швидкий і дуже смачний салат підійде як на кожен день, так і в якості закуски для святкового столу. У буряках міститься лише 45 ккал на 100 г продукту, а також вітамін А, кальцій, магній та залізо. Цей овоч в поєднанні з волоськими горіхами дуже корисний дітям, а також тим, хто хоче швидко привести фігуру в порядок.
Інгредієнти
Буряк3 шт. |
Волоські горіхи50 г. |
Часник2-3 зубчики. |
Сіль1/2 ч. л. |
Рослинна оліяза смаком. |
Зелень20 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot15.jpg)
Для початку буряк потрібно відварити, остудити та зняти шкірку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot24.jpg)
Далі необхідно начистити приблизно 50 г волоського горіха та подрібнити за допомогою ножа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot35.jpg)
Потім натираємо буряк на крупній стороні терки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot45.jpg)
Часник давимо за допомогою часникодавки та з'єднуємо з буряком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot55.jpg)
Солимо й перчимо салат за смаком, а потім добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot65.jpg)
Додаємо волоські горіхи, перемішуємо та заправляємо салат олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/screenshot75.jpg)
Перед подачею посипаємо свіжою зеленню та цілими горіхами.