Легкий та поживний суп, який сподобається всім: з кіноа та овочами

Якщо суп нежирний та наваристий – він точно сподобається всім. Для того, щоб приготувати саме таку страву, вам знадобиться багато овочів, сочевиця та кіноа. Все це в поєднанні створює нереальний смак. 

Відео дня

Ідея приготування легкого супу з сочевицею та овочами опублікована на сторінці нутриціологині Ніни Дубровської (nina.dubrovska nutrition) в Instagram. Обов'язково приготуйте таку поживну страву для рідних.

Інгредієнти:

• вода – 1 л.

• червона сочевиця – 3 ст.л.
• кіноа – 3 ст.л.
• картопля – 1 середня
• морква – 0,5 шт.
• броколі – жменя
• солодкий перець (за бажанням)
• стручкова квасоля (за бажанням)
• фарш – 1 ст.л.
• дрібна крупа

Спосіб приготування:

1. В каструлю скласти сочевицю, подрібнену картоплю, кіноа та воду.

2. Варити 10 хвилин. на невеликому вогні, до готовності картоплі.

3. Додати фрикадельки (м’ясо та крупу добре змішати, пом’яти і скрутити кульки).

4. Цибулю проварити ще 5 хвилин.

5. Додати натерту моркву та подрібнену броколі.

6. Проварити ще 3-5 хвилин.

7. Додати сіль, за бажання лавровий лист і духмяний перець, кріп.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Місо суп із креветками
• Гарбузовий суп
• Суп з фрикадельками та галушками