Якщо хочеться швидкої домашньої випічки без зайвих клопотів, варто звернути увагу на лінивий пиріг із капусти. Це проста страва, яка не потребує складних технік чи дорогих інгредієнтів. Пиріг виходить соковитим, м’яким і водночас ситним. Його легко приготувати навіть після робочого дня.

Ідея приготування швидкого капустяного пирога опублікована на сторінці фудблогерки yanni.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• капуста – 400 г
• морква – 1 шт.
• кефір – 150 мл.
• яйця – 2 шт.
• олія – 70 мл.
• борошно – 280 г
• розпушувач – 1 ч.л.
• сіль – за смаком
• перець – за смаком
• сир твердий – 100 г
• вершкове масло – шматочок

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуйте капусту. Наріжте її, додайте трохи солі та добре помніть руками – це допоможе зробити пиріг соковитішим.

2. Окремо змішайте яйця з кефіром, додайте олію та перемішайте до однорідності.

3. Далі всипте борошно, розпушувач, сіль і перець.

4. Замісіть м’яке тісто без грудочок.

5. Додайте до тіста натерту моркву та підготовлену капусту, ще раз перемішайте.

6. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть масу та рівномірно розподіліть.

7. Зверху посипте натертим сиром.

8. Випікайте у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 35-40 хвилин до рум’яної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Цвітна капуста під соусом бешамель
• Тушкована капуста з м'ясом і грибами
• Тушкована капуста з рисом і м'ясом