Літній йогуртовий десерт з лохиною: рецепт без випікання
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Серед сезонних десертів без випікання особливу популярність мають легкі йогуртові варіанти з ягодами. Такий десерт не перевантажує, має приємну кремову текстуру та чудово підходить для літніх чаювань або святкового столу. Поєднання густого грецького йогурту, ягідного желе та свіжої лохини створює збалансований смак із легкою фруктовою кислинкою. А головна перевага рецепта полягає в тому, що готувати його дуже просто.
Ідея приготування йогуртоового десерту без випікання опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- грецький йогурт – 500 г
- цукрова пудра – 100 г
- ванільний цукор – 10 г
- желатин – 15 г
- вода – 150 мл.
- ягідне желе – 1 упаковка
- лохина свіжа – за смаком
Спосіб приготування:
1. Желатин залийте холодною водою та залиште приблизно на 10 хвилин для набухання.
2. Після цього прогрійте його на водяній бані або в мікрохвильовій печі до повного розчинення. Важливо не доводити суміш до кипіння. Готовий желатин залиште охолоджуватися.
3. У глибокій мисці змішайте грецький йогурт, цукрову пудру та ванільний цукор. Перемішуйте до отримання однорідної кремової маси.
4. Тонкою цівкою влийте охолоджений желатин у йогуртову суміш, постійно перемішуючи.
5. Перелийте масу у форму або порційні склянки. Для красивого ефекту ємності можна встановити під невеликим кутом.
6. Поставте десерт у холодильник на 2-3 години, щоб йогуртова основа добре застигла.
7. Приготуйте ягідне желе відповідно до інструкції на упаковці та дайте йому трохи охолонути.
8. На застиглий йогуртовий шар викладіть свіжу лохину та акуратно залийте ягідним желе.
9. Знову відправте десерт у холодильник до повного застигання верхнього шару.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
