Літня окрошка за 10 хвилин: рецепт смачної освіжаючої страви

Окрошка – найкраща літня страва для спекотних днів. Готувати її можна з ковбасою, а можна і без. Але, головна складова страви – свіжі овочі, зелень, кефір.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже легкої, смачної і простої в приготуванні окрошки.

Інгредієнти:

• огірок
• редиска
• картопля
• варена ковбаса
• яйце
• кріп і петрушка
• 250-300 мл айрану
• 1 ст.л солодкої гірчиці

Спосіб приготування:

1. Картоплю та яйце поперечно відварюємо. Овочі нарізаємо на дрібні кубики, яйце натираємо на тертці.

2. Для заправки: з'єднуємо айран і гірчицю.

3. Полийте заправкою овочі, перемішайте, додайте лід.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Окрошка на кефірі з квасом
• Окрошка із сьомгою
• Окрошка з буряком