Летняя окрошка за 10 минут: рецепт вкусного освежающего блюда

Окрошка – лучшее летнее блюдо для жарких дней. Готовить ее можно с колбасой, а можно и без. Но, главная составляющая блюда – свежие овощи, зелень, кефир.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень легкой, вкусной и простой в приготовлении окрошки. 

Ингредиенты: 

• огурец
• редиска
• картофель
• вареная колбаса
• яйцо
• укроп и петрушка
• 250-300 мл айрана
• 1 ст.л сладкой горчицы

Способ приготовления: 

1. Картофель и яйцо поперечно отвариваем. Овощи нарезаем на мелкие кубики, яйцо натираем на терке.

2. Для заправки: соединяем айран и горчицу.

3. Полейте заправкой овощи, перемешайте, добавьте лед.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Окрошка на кефире с квасом

• Окрошка с семгой

• Окрошка со свеклой