Мариновані томати у пряному соусі: рецепт закуски на будь-який випадок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться швидкої та смачної закуски, варто звернути увагу на мариновані томати. Вони готуються буквально за кілька хвилин, а смак стає ще яскравішим після нетривалого охолодження. Така страва чудово доповнить м'ясо, картоплю або звичайний свіжий хліб. Особливу нотку томатам надає пряний соус із зеленню та часником.
Ідея приготування маринованих помідорів у пряному соусі опублікована на сторінці tomatgordii в Instagram.
Інгредієнти:
- томати – 2-3 шт.
- кріп – невеликий пучок
- кінза – невеликий пучок
- часник – 2 зубчики
- вода – 400 мл.
- томатна паста – 3 ст.л.
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
- яблучний оцет – 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Для початку добре помийте помідори та наріжте їх великими часточками. Найкраще використовувати щільні та м'ясисті плоди, які добре тримають форму.
2. Кріп і кінзу дрібно посічіть ножем, а зубчики часнику пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.
3. В окремій мисці приготуйте маринад. Для цього змішайте воду, томатну пасту, сіль, цукор та яблучний оцет.
4. Перемішуйте доти, поки всі інгредієнти не з'єднаються в однорідний соус.
5. Викладіть помідори у глибоку миску або контейнер, додайте зелень і часник.
6. Залийте овочі підготовленим томатним маринадом та обережно перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно вкрився соусом.
7. Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин.
8. Перед подачею ще раз перемішайте закуску. Подавати її найкраще зі свіжим хлібом, грінками або як доповнення до основних страв.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: