Мінімум цукру та борошна: як приготувати паску, щоб вона вийшла корисною
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Ця паска відрізняється ніжною структурою та збалансованим складом. Основу становить кисломолочний сир, який забезпечує м’якість і вологість, а мед додає природної солодкості. Мінімальна кількість борошна та відсутність важких жирів роблять випічку легкою для щоденного споживання.
Ідея приготування пухкої корисної паски опублікована на сторінці кулінарки Юлії Науменко (ulichka naumenko pp) у TikTok.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 350 г
- яйця – 4 шт
- борошно рисове, кокосове або пшеничне – 60 г
- кукурудзяний крохмаль – 30 г
- мед – 2 ст.л.
- ваніль – за смаком
- цедра – за смаком
- журавлина – 50 г
- горіхи – 50 г
Спосіб приготування:
1. Змішати кисломолочний сир, яйця, борошно, кукурудзяний крохмаль, мед, ваніль і цедру за допомогою блендера до однорідної маси.
2. Додати журавлину та горіхи, акуратно перемішати.
3. Перелити тісто у форму для випікання.
4. Залишити масу постояти приблизно 30 хвилин.
5. Випікати при температурі 180°C близько 40 хвилин до готовності.
6. Готову паску можна прикрасити на свій смак. Для легшого варіанту варто використати грецький йогурт із кокосовою стружкою або збитий білок із кількома краплями лимонного соку. Також можна просто змастити верх медом і додати горіхи.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
