Морквяний рулет з яблуками до чаю: випічка, яку варто приготувати цієї осені

Якщо використати сезонні яблука, а також моркву, можна приготувти дуже смачний солодкий рулет до чаю. Для того, щоб зробити таку випічку, вам зовсім не потрібно бути досвідченим кондитером, тому що десерт вийде у всіх. До того ж, він дуже бюджетний.

Відео дня

Ідея приготування морквяного рулету з яблуками до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Федоренко (fedorenko pp) в Instagram. Тісто після випікання стає схожим на пух.

Інгредієнти:

• яйце – 3 шт.
• підсолоджувач
• морква – 60 г

• борошно цільнозкрнове – 40 г
• крохмаль кукурудзяний – 15 г
• розпушувач – 3 г

Інгредієнти для крему:

• сир кисломолочний – 180 г
• йогурт натуральний – 140 г
• підсолоджувач
• наповнювач
• яблука – 200 г
• підсолоджувач

Спосіб приготування:

1. Відокремити білки від жовтків.

2. До білків додати цукрозамінник та збити до міцних піків.

3. До жовтків додати підсолоджувач і збити до білого.

4. До білків додати жовтки суміш із борошна, крохмалю та розпушувача, перемішати.

5. Тісто викласти на пергамент у вигляді прямокутника.

6. Відправити випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.

7. Готовий корж разом із пергаментом згорнути в рулет і охолодити.

8. Для начинки яблуко нарізати кубиками і з підсолоджувачем провирити, збити блендером, охолодити.

9. Для крему змішати сир, йогурт і підсолоджувач.

10. Розкрутити рулет, змастити кремом і яблуками.

11. Скрутити і нарізати на шматочки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з морквою
• Салат з морквою та кукурудзою
• Лечо з морквою