Морковный рулет с яблоками к чаю: выпечка, которую следует приготовить осенью

Если использовать сезонные яблоки, а также морковь, можно приготовить очень вкусный сладкий рулет к чаю. Для того, чтобы сделать такую выпечку, вам совсем не нужно быть опытным кондитером, потому что десерт получится у всех. К тому же, он очень бюджетный.

Видео дня

Идея приготовления морковного рулета с яблоками к чаю опубликована на странице фудблогера Юлии Федоренко (fedorenko pp) в Instagram. Тесто после выпечки становится похожим на пух.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.
• подсластитель
• морковь – 60 г

• мука цельнокрновая – 40 г
• крахмал кукурузный – 15 г
• разрыхлитель – 3 г

Ингредиенты для крема:

• сыр кисломолочный – 180 г
• йогурт натуральный – 140 г
• подсластитель
• наполнитель
• яблоки – 200 г
• подсластитель

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков.

2. К белкам добавить сахарозаменитель и взбить до крепких пиков.

3. К желткам добавить подсластитель и взбить до белого.

4. К белкам добавить желтки смесь из муки, крахмала и разрыхлителя, перемешать.

5. Тесто выложить на пергамент в виде прямоугольника.

6. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.

7. Готовый корж вместе с пергаментом свернуть в рулет и охладить.

8. Для начинки яблоко нарезать кубиками и с подсластителем пробурить, взбить блендером, охладить.

9. Для крема смешать творог, йогурт и подсластитель.

10. Раскрутить рулет, смазать кремом и яблоками.

11. Скрутить и порезать на кусочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с морковью
• Салат с морковью и кукурузой
• Лечко с морковью