Найідеальніший рецепт пампушок до борщу: як правильно готувати тісто
Борщ – це традиційна українська перша страва, що подається зі сметаною та пампушками з часником. Саме таке поєднання надає страві довершеності та автентичності. Тому важливо мати на озброєнні рецепт не лише борщу, але й смачних доповнень до нього.
Як приготувати пампушки до борщу точно знає фудблогерка з ніком katia cooking. В Instagram вона представила найідеальніший рецепт випічки, що зробить будь-який борщ довершеним.
Інгредієнти для тіста
- Борошно – 450-500 гр
- Молоко – 250 мл
- Сіль – дрібка
- Цукор – 1 ч.л.
- Дріжджі сухі – 10 гр
- Олія – 50 мл
Інгредієнти для заправки
- Олія – 100 мл
- Зелень – пучок
- Сіль – ½ ч.л.
- Перець
- Часник – 3-4 зуб
Спосіб приготування
1. В глибоку миску просіюємо борошно додаємо дріжджі цукор та сіль. Перемішуємо.
2. Додаємо тепле молоко та олію, перемішуємо спочатку лопаткою, а потім місимо руками протягом 5-7 хвилин.
3. Накриваємо рушником та відправляємо у тепле місце на 30 хвилин.
4. Для заправки часник пропускаємо через прес.
5. Поєднуємо олію, сіль, перець та зелень. Ретельно перемішуємо.
6. Формуємо пампушки та викладаємо на застелене пергаментом та змащене олією деко.
7. Накриваємо рушником та залишаємо на хвилин 10.
8. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хв.
9. Дістаємо накриваємо рушником на хвилин 5 потім розламуємо та поливаємо заправкою.
На OBOZ.UA є й інші рецепти із часником: