![Смажені стегенця з часником](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/2/kurinye-okorochki-v-duhovke-min.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати не лише красиві, а й надзвичайно смачні та ароматні курячі стегенця, цей рецепт вам точно сподобається, адже готуватимемо ми їх із часником. Страва легка у приготуванні, однак завдяки чорному меленому перцю та часнику виходить настільки ароматною та пікантною, що сподобається усім членам вашої родини.
Інгредієнти
Курячі стегенця6 шт. |
Часник6 зуб. |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна олія2-3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot114.png)
Спочатку нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками курячі стегенця. Після цього м’ясо потрібно посолити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot29.png)
Далі курятину треба посипати чорним меленим перцем. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися на 12 годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot310.png)
Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо сюди шматочки курятини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot410.png)
Смажимо стегенця на середньому вогні по 5-7 хвилин з кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot59.png)
Для того, щоб м’ясо мало апетитну скоринку, його потрібно перевернути тричі. Тобто процес смаження займе приблизно 30 хвилин. За пів години м’ясо повинно повністю приготуватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot69.png)
Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес і висипаємо в невелику тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot86.png)
До часнику додаємо столову ложку жиру зі сковорідки з м’ясом. Ретельно перемішуємо, а потім намазуємо отриманою масою кожен шматочок. Перевертаємо стегенця на інший бік, вимикаємо плиту. Змащуємо часником інший бік кожного шматочка. Накриваємо сковорідку кришкою і даємо м’ясу настоятися 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot76.png)
Через зазначений час курячі стегенця з часником можна подавати до столу. Смачного!