Найпопулярніший яблучний пиріг, який переплюнув шарлотку: називається "Невидимка"
"Невидимка" – пиріг, про який знає кожна господиня. Від класичної шарлотки відрізняється дуже вологою та ніжною текстурою. Тісто просто тане у роті і залишає вдалий післясмак.
Ідея приготування вологого яблучного пирога "Невидимка" опублікована на сторінці фудблогери Ірини з ніком recipes ira в Instagram. Це саме той десерт, якиого завжди не вистачає вдома до чаю.
Інгредієнти:
- яблука – 900 г (700 у чистому вигляді)
- борошно – 70 г (приблизно 0,5 склянки об'ємом 200 мл)
- молоко – 100 мл
- яйця – 2 шт.
- цукор – 50 г
- ванільний цукор – 1 ч.л. (не обов'язково)
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – 1 щіпка
- оливкова олія – 20 г
- лимон (сік і цедра) – 20 мл.
Спосіб приготування:
1. Яблука дрібно нарізати (можна на терці для шаткування капусти або звичайним ножем).
2. Всі інгредієнти змішати по черзі. Можна викладати яблука і заливати тістом, а можна засипати яблука в тісто, змішати і тоді викласти на пергамент.
3. Додати цедру 0,5 лимона і полити лимонним соком.
4. Поставити в добре розігріту духовку до 180ь градусів.
5. Випікати 40-50 хвилин.
6. Дати стабілізуватися у холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: