Найпростіша запіканка з картоплі та фаршу на обід: ділимось простим рецептом
З картоплі та м'ясного фаршу можна приготувати дуже смачний обід. У вас вийде ситна запіканка, яка готується швидко і не вимагає особливих кулінарних здібностей. Обов'язково додайте багато натертого сиру, а також овочі для соковитості.
Ідея приготування картопляної запіканки з фаршем для обіду опублікована на сторінці hot spicyua в Instagram. Такої страви точно вичтачить на всіх.
Інгредієнти:
- картопля – 4-5 шт. (відварена у шкірці)
- фарш з телятини – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- броколі – 150 г (нарізано дрібно)
- помідор – 1 шт. (або 1 ст.л. томатної пасти)
- яйця – 2 шт.
- сир моцарела – 250 г
- сіль
- рослинна олія для змащення форми
Спосіб приготування:
1. Очистити відварену картоплю, викласти у змащену олією форму та розім’яти в пюре.
2. Сформувати кошик з бортиками.
3. Збити яйця, половиною суміші змастити картоплю.
4. Запікати за температури 180 градусів протягом 20 хвилин.
5. Для начинки обсмажити фарш з цибулею 10 хвилин.
6. Додати броколі, тушкувати ще 5 хвилин.
7. Додати помідор або томатну пасту, спеції, сіль з беконом.
8. Ще 2 хвилини тушкувати, зняти з вогню.
9. Дати трохи охолонути, додати залишок яєць і добре перемішати.
10. На картопляну основу викласти половину начинки, шар сиру (200 г), решту начинки.
11. Запікати 20 хвилин за температури 180°C.
12. Посипати зверху залишками сиру (50 г) та повернути в духовку ще на 10 хвилин.
13. Дати пирогу постояти 5-10 хвилин перед нарізкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: