Скумбрія – ідеальна риба для запікання в духовці. Вона не потребує тривалої обробки і особливих інгредієнтів. Потрібно лише додати пікантний соус, який зробить м'ясо дуже соковитим.

Ідея приготування смачних запечених рулетиків зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.
• соєвий соус Торчин – 2 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• гірчиця американська – 1 ст.л.
• часник – 2 зубчики
• сік половини лимона

Спосіб приготування:

1. Підморожену скумбрію почистити від нутрощів.

2. Нарізати порційними шматочками і обережно видалити кісточки.

3. Скрутити кожен шматочок в рулетик.

4. Нанизати на шпажки.

5. Для маринаду змішати соєвий соус, мед, гірчицю, подрібнений часник та сік лимона.

6. Викласти рулетики на деко з пергаментом і щедро змастити маринадом.

7. Запікати в духовці за температури 180 градусів близько 30 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Скумбрія в духовці під сметанковим соусом
• Скумбрія в духовці
• Скумбрія в томатному соусі