Найсмачніші домашні картопляники з пюре: готуються на сковорідці за лічені хвилини

Картопляники – традиційна українська страва. Вироби завжди навіюють спогади про рідний дім та сімейний затишок. Для основи знадобиться звичайне картопляне пюре. Щоб тісто не розвалювалось і було золотистим після смаження – додайте яйце.

Ідея приготування золотистих домашніх картопляників опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valerikiry в Instagram. Начинка виходить дуже соковита.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг.
• яйце – 1 шт.
• борошно – 3 ст.л.
• сіль – за смаком
• перець

Інгредієнти для начинки:

• гриби
• цибуля
• морква
• фарш
• зубчик часнику те зелень – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Для начинки обсмажити цибулю з морквою.

2. Додати гриби.

3. Смажити до випаровування вологи .

4. Додати фарш і тушкувати до готовності.

5. В кінці посолити та додати спеції.

6. Картоплю відварити до готовності, очистити, зробити з неї пюре.

7. Додати яйце, сіль, перець, перемішати.

8. Сформувати зрази, трошки присипаючи поверхню та руки борошном, щоб зручніше формувати.

9. Обсмажити до готовності з двох сторін.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з картоплі
• Млинці з картоплі та кабачка
• Закуска з картоплі з оселедцем та цибулею