Самые вкусные домашние картофельники из пюре: готовятся на сковороде зп считанные минуты

Картофельники – традиционное украинское блюдо. Изделия всегда внушают воспоминания о родном доме и семейном уюте. Для основания понадобится обычное картофельное пюре. Чтобы тесто не разваливалось и было золотистым после жарки – добавьте яйцо.

Идея приготовления золотистых домашних картофельников опубликована на странице фудблогера Валерии с ником valerikiry в Instagram. Начинка получается очень сочная.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 3 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец

Ингредиенты для начинки:

• грибы
• лук
• морковь
• фарш
• зубчик чеснока то зелень – по желанию

Способ приготовления:

1. Для начинки обжарить лук с морковью.

2. Добавить грибы.

3. Жарить до испарения влаги.

4. Добавить фарш и тушить до готовности.

5. В конце посолить и добавить специи.

6. Картошку отварить до готовности, очистить, сделать из нее пюре.

7. Добавить яйцо, соль, перец, перемешать.

8. Сформировать зразы, немного присыпая поверхность и руки мукой, чтобы удобнее формировать.

9. Обжарить до готовности с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из картофеля
• Блинчики из картофеля и кабачка
• Закуска из картофеля с сельдью и луком